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貴州都市報——向一次性餐具說NO!

2017-03-17

  

      向一次性餐具說NO!

  貴工商全面禁“飯盒”,鼓勵師生在食堂就餐

 

  圖文/本報記者陳光
    貴州工商職業學院鼓勵學生食堂就餐,禁止使用一次性餐具。

  學校食堂窗口現在只為學生提供餐盤和瓷盤。

    “老板,你好,炒個魚香茄子蓋飯和青椒豆米炒飯送哈我們寢室”。3月新開學,各個食堂餐飲店的外賣生意又開始恢復以往的火爆,一個電話就能搞定,方便學生幾乎不用出寢室門就可以點餐,久而久之,同學們越來越懶,寢室生活垃圾也越堆越多。然而在我省任何一所高校,外賣和一次性餐具幾乎都不可能杜絕。今年貴州工商職業學院卻大膽地給出了自己的態度“不準餐盒進校園,向一次性餐具說NO!”學校為何突然出此禁令?本報記者對此進行了采訪。

  每日6噸垃圾

  中午12點下課后,貴州工商職業學院的食堂又開始人山人海排成長隊,稍來晚5分鐘,人都擠不進去,該校2015級工程監理班的羅宇航同學以往都是和同學點好了餐后,打包帶回宿舍吃,一來避開食堂里的油煙味,二來不用再去占座位,方便省事。但是從3月份開始,他和同學只能老老實實地在食堂里就餐,“學校已經明令禁止,所有食堂窗口不再向學生提供外帶的一次性餐具。”羅宇航說。

  3月7日,貴州工商職業學院在新開學就召開了全校性的主題班會,圍繞“環保”“健康”等問題,明令禁止學校餐飲機構和學生使用一次性餐具,倡導學生食堂就餐。此番動靜之大,讓不少學生在剛開學都難以適應。為了方便開展此次行動,學校從書記、院長到各個部門負責人都大力支持,早在2016年12月,學校就與各個餐飲商家簽訂了《禁止一次性餐盒承諾書》,并從3月1日起生效。

  為此,記者找到了發起此行動的學校后勤部門。據貴州工商職業學院后勤處副處長黃科學老師介紹,學校此次的舉措也有很多無奈,隨著近幾年職校的擴招,2016年10月份的時候,學校的學生人數達到了空前的14000多人(除實習學生外,在校生8000人),不僅有教室、寢室的壓力,隨之而來的也有垃圾的壓力。

  黃科學老師告訴記者,根據他們作出的統計,學校以前每天至少有6噸垃圾,這里面有生活垃圾和一次性餐盒、木筷,但是餐具就占了一半。后勤處僅有7個人負責全校17棟學生寢室和3棟教師公寓的垃圾清理,一位后勤工作人員告訴記者,“我們每天從早上7點開始就一直收拾清運到晚上,有時候到11點都弄不完,因為垃圾實在是太多了。”

  “學生如果課少或者沒課都可以不出寢室門就叫到外賣,時間長了也會助長他們的惰性,不利于學生的身心發展,這一點學校也會比較擔心。”黃科學說,學校只要把一次性餐具的源頭斷了,強制讓學生在食堂就餐才能解決他們“宅”寢室的問題,禁令出臺后,后勤部門的壓力也比以前小點了,以前市政的垃圾車來學校幾乎是一天一次,現在是兩天一次。

  新問題不少

  記者在該校幾個寢室垃圾站點并未看到一次性餐具的影子,就連粉面也不見紙碗的蹤跡,同學們要么是自己備一個塑料飯盒去食堂打,要么就是用食品塑料袋提回去。因為學校的明令禁止和后勤監督非常嚴格,一旦發現商家向學生提供一次性餐具還會遭到處罰,就連主動上門批發售賣一次性餐具的商家現在也全部被學校拒之門外,因此每家餐飲店也積極響應學校的管理,不過大家普遍感到生意變差了。

  一家粉面店的老板向記者透露,學校一次性餐具禁令出臺前,每個月他至少花1000-2000元在餐盒上,這個投入能給自己每個月帶來更多的效率和收益。學生不想干等,商家也想賺錢,而面對學校僅有的3個學生食堂,3500-4000的座位數已經無法滿足8000在校生同時就餐,現在學生集中在食堂就餐,人的流動也跟著緩慢起來,很多小炒店因為高峰期學生沒位置坐而蒙受不少損失。

  學生小李表示,以前可以點外賣,食堂里的流通性還好些,現在稍微晚一點去食堂,直接擠不進去,吃飯的心情也沒了。另外,大部分同學對食堂里沉浸的油煙味非常反感,去食堂吃頓飯弄得自己全身都是味道,這也是學生不愿意呆在食堂就餐的原因之一。

  黃科學老師表示,在倡導大家拒絕使用一次性餐具的同時也在鼓勵大家錯峰就餐,緩解食堂現在的容納壓力。面對餐飲商家的疑問,黃老師稱,高校學生活動范圍相對固定,客戶流失率并沒有那么夸張,在響應學校號召的同時,他也希望商家和學生在適應階段能理解學校用意,為了自己的身體健康少用甚至不用一次性餐具,為學校的環保建設貢獻自己的一點力量。

    原文閱讀:向一次性餐具說NO!